SAMSUNBÜYÜKŞEHİRBELEDİYESİ

Keşkek

Anadolu mutfağının eşsiz tadı: Keşkek

Anadolu'nun yörelere göre farklılık gösteren, genellikle düğün ve bayramlarda yapılan, temel olarak yarma buğday ve etten oluşan geleneksel bir yemektir. Keşkek; et, nohut ve buğdayın eşsiz buluşması olarak da adlandırılabilir. Özellikle düğün ve özel günlerde yapılan keşkek, Samsun’un bir çok ilçesinde her mevsim sofraları süslüyor.